Dietetyczny omlet z warzywami

Pyszny, dietetyczny omlet z białek i jednego żółtka. Mam tygodniowy limit na żółtko z jajka, bo ma wysoki indeks glikemiczny. Mogę zjeść max 4 żółtka. Omlet z przewagą białek jest równie pyszny jak ten mieszany. Bardziej puszysty i delikatny. A warzywa są pysznym dodatkiem i uzupełniają smak.

Wcale nie wygląda dietetycznie, prawda?
A naprawdę taki właśnie jest ;)




Składniki:

  • 2 białka
  • 1 żółtko
  • 1/2 cukinii
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 pomidora
  • 1 plaster chudej wędliny
  • 1/2 łyżki oliwy
  • sól, pieprz, tymianek, estragon

Cebulę, cukinię, wędlinę i pomidora pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać kilka kropel oliwy. Podsmażyć cebulkę, dodać cukinię, wędlinę i pomidora. Doprawić i dusić jeszcze kilka minut. Ściągnąć z patelni. 

Przygotować masę na omlet:

Białka i żółtko roztrzepać dokładnie. Dodać soli i pieprzu. Na patelni rozgrzać resztę oliwy. Wylać masę i smażyć po kilka minut z dwóch stron aż masa będzie ścięta. bbb

Omlet położyć na talerzu, na to warzywa, złożyć go w pół i posypać świeżo posiekaną pietruszką/

5 komentarze:

  1. super wyglada... faktycznie wyglada jak bomba kaloryczna:) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  2. DIetetyczny czy nie i tak grzechu czyli zjedzenia wart!:)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za każdy pozostawiony komentarz! Anonimów proszę o podpisywanie się imieniem :-)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
 

Flickr Photostream

Twitter Updates

Meet The Author